A Juh és Kecske Ágazati Szakmaközi Szervezet a hazai juh- és kecskeágazat szakmai érdekképviseleti és koordinációs szervezete, amely a termelők, feldolgozók, kereskedelmi szereplők és szakmai partnerek együttműködésének erősítéséért dolgozik.
A szervezet kiemelt célja a magyar juh- és kecsketartás versenyképességének javítása, a fenntartható állattartási formák támogatása, a legeltetésre alapozott gazdálkodás értékeinek megőrzése, valamint a juh- és kecskehús, illetve a kapcsolódó termékek fogyasztásának ösztönzése. A JKÁSz fontos feladatának tekinti az ágazat szereplőinek szakmai tájékoztatását, a támogatási és szabályozási környezet nyomon követését, valamint az ágazati érdekek képviseletét hazai és európai szinten egyaránt.
A Magyar Vidéki Paktum kezdeményezéshez történő csatlakozással a szervezet megerősíti elkötelezettségét a magyar vidék hosszú távú fejlődése, az agrárium megerősítése, a vidéki közösségek megtartó erejének növelése és a természeti erőforrások felelős használata mellett.